Archive | December 2021

Ngày của Phở

*SONG THAO

Beef Pho (Pho Bo) recipe - Garden In Minutes®
Nguồn: Internet

Tính ra tôi đã viết về phở nhiều lần. Chắc chẳng còn chi để viết thêm. Vậy mà lại… phở. Ngày 12/12/2021, vào internet, tìm vào Google bỗng thấy hoa mắt. Chuyện thật sao ta! Cái doodle thường ngày bỗng thay đổi. Hình vẽ cách điệu tô phở nằm giữa chanh ớt, hành ngò, quế hồi đinh. Bộ tây cũng là đệ tử của phở như mình sao? Tây đầm ăn phở là chuyện thông thường. Cứ vào tiệm phở là thấy liền. Nhưng tôn vinh phở bằng cái doodle rất phở của Google quả là chuyện lạ. Đọc hàng chữ phía dưới thấy lý do tại sao Google bỗng tôn vinh phở. “Việt Nam tuyên bố ngày 12/12 là ngày truyền thống của món ăn dân tộc. Đây là một món súp thơm tho với nước dùng đầy mùi vị, hành ngò tươi, thịt thái mỏng, thường là bò hay gà. Cái làm cho món phở nổi bật là một quá trình nấu phở công phu để đạt được nhiều hương vị trong nước phở rất trong. Các thành phần như gừng nướng, hạt thì là, hồi, quế được cho vào nước dùng để tạo thành hương vị cho từng tô phở”.
xem tiếp

Advertisement
This entry was posted on December 31, 2021, in Văn and tagged .

Cơn Bão Ngày Thứ Hai

Nguồn: Internet

Cơn mưa đang kéo dài, hôm qua và hôm nay…
Mưa, nhẹ, gió không bay… mà vẫn trời đang bão!
Anh gài em nút áo. Anh hôn cần cổ em.
Anh sẽ hôn nhiều thêm… như là mưa, đang đó!

Em ơi môi em nở Nụ Hồng Trắng Biết Không?
Anh yêu em vô cùng… gió mưa mặc kệ nó
Mưa gõ hoài cửa sổ, nhè nhẹ, mưa lung linh,
Anh nhìn em, bức hình… mà xa… xa biết mấy!
xem tiếp

Thiền và Trí Thức

Đỗ Hồng Ngọc

Salon Văn hóa Cà phê thứ Bảy

Một hôm, nhạc sĩ Dương Thụ mời tôi đến Cà phê Thứ 7 của anh trò chuyện một bữa cho vui. Được thôi. Tôi vẫn thỉnh thoảng đến chỗ anh để uống cà phê và nghe chuyện trò mà. Đề tài gì? Thiền và sức khỏe. Vấn đề đang rất được giới trí thức quan tâm. Căn phòng nhỏ xíu, nhưng trang nhã, ấm cúng. Một chỗ chơi nhạc thính phòng, họp mặt bạn bè kiểu salon thế kỷ 18- chỉ thiếu một nữ bá tước- để chuyện trò thân mật, cách biệt với ồn ào nhộn nhịp ngoài kia.
xem tiếp

Về Phố Ngày Xưa

tranh đinhtrườngchinh

Phố xưa, ai về lại
Gửi chút nhớ theo cùng
Có một thời con gái
Hoa vàng và mắt nhung

Những bước chân ngày ấy
Trên đồi xanh cỏ chiều
Nghe chập chờn tiếng gió
Xui lòng lẽo đẽo theo
xem tiếp

Đọc Thơ Anh

Japanese Nightingale by Alida Jorissen | 500px Marketplace | Pet birds, Beautiful birds, Japanese bird
Nguồn: Internet

   tặng Nguyễn Xuân Thiệp

Đọc thơ anh
Ngày cuối năm
Một bài thơ tổng kết
Cõi nhân gian
Đầy nước mắt…

Đọc thơ anh
Bài thơ đi đái
Nửa đêm
Phình to prostate
Cùng tiếng chim họa mi
Vẫn hót
xem tiếp

Đọc bài “Thăm Thi Sĩ Quách Tấn” của Đỗ Nghê, nhớ Nha Trang

Hai Trầu Lương Thư Trung


Nha Trang ngày xưa (internet)

Tình cờ vào trang nhà bác sĩ Đỗ Hồng Ngọc đọc được bài: “Thăm Thi Sĩ Quách Tấn” của Đỗ Nghê (tháng 6.1970); rồi từ đó, mấy ngày liền, bỗng nhiên tôi thấy mình rất nhớ Nha Trang!

Nhớ ngày ấy, khoảng đầu năm 1970, lần đầu tiên tôi đến Nha Trang bằng chuyến bay của hãng hàng không Air Việt Nam từ Sài Gòn đi Nha Trang, loại máy bay cánh quạt DC6 dù không nhanh như sau này có máy bay phản lực nhưng không khỏi ngạc nhiên và trầm trồ khi máy bay bắt đầu giảm cao độ từ thành phố biển mà sau này tôi mới biết địa danh ấy là thành phố Cam Ranh và rồi phi cơ xuống thấp dần, thấp dần cho đến lúc máy bay đáp xuống phi trường Nha Trang và dưới xa kia nước biển xanh màu biển xanh chập chùng… xem tiếp

Đọc “Giáo Sĩ” của Trần Vũ: Lời Ngợi Ca Chữ Việt

Phan Tấn Hải

blank

Có thể tóm tắt một lời về tập truyện “Giáo Sĩ” của Trần Vũ hay không? Tôi do dự. Trong tuyển tập “Giáo Sĩ” là 9 truyện, mỗi truyện hay một cách khác, tuy văn phong xuyên suốt vẫn rất là Trần Vũ — nghĩa là độc đáo, kỳ ảo, như mơ như thực, từng trang là những hình ảnh ngoại sử xen vào đời thực, một bút pháp rất lạ, hoàn toàn đứng ngoài tất cả các khuynh hướng văn học thế giới hay Việt Nam. Có lẽ, nói gọn thế này sẽ thích hợp: truyện của Trần Vũ là những lời rất mực kỳ ảo để ngợi ca chữ Việt.
xem tiếp

Giới thiệu Nguyệt san KBC tháng 1/2022

Nguyệt Mai đã nhận được:

Nguyệt san KBC
năm thứ 22 – tháng 1 năm 2022
chủ đề:
Chào năm 2022
NHỚ NGƯỜI LÍNH TRẬN


Ấn bản 82 trang đặc biệt in trên giấy láng trắng tại LULU PRESS Hoa Kỳ.
Với sự góp mặt của:
Nguyễn Quang Duy, Bắc Đẩu Võ Ý, Phạm Tín An Ninh, Hùng Bi, Tô Văn Cấp, Lê Phi Ô, Trần Thị Nguyệt Mai, Như Thương, Như Không, BCD Lê Đắc Lực, Trần Hoài Thư, Phạm Văn Nhàn, Lê Cần Thơ, Phạm Phong Dinh, Trần Dzạ Lữ, Tam Bách Đinh Bá Tâm, Đinh Thanh Thanh, Trần Hồ Dũng, Vũ Thế Thành, Nguyễn Duy, Kiều Văn Hùng, Phạm Kim Hương, Hùng Bi, Tú Kếu Trần Đức Uyển & Margaret Walker.
xem tiếp

This entry was posted on December 27, 2021, in Tản mạn and tagged .

Hương Thơ Dại

Tranh Đinh Trường Chinh

Con nước buồn ơi con nước sông!
Chiều qua phố nhớ góc chợ đông
Có tay ai vẫy nhìn quen quá
Thương dấu mưa về lạnh lắm không?

Đôi mắt buồn ơi đôi mắt trong!
Hôm nào vẽ lại nét mày cong
Lỡ xuôi theo bóng đêm xưa ấy
Mới biết trăng hờn quay quắt mong
xem tiếp